隨著科技和互聯(lián)網的更新迭代，餐飲市場的腳步也變得愈發(fā)急促起來。幾乎每一年，都會有新的模式和技術出現(xiàn)，而視覺識別技術讓AI結算臺的結算有了很大的提升空間。

    智能化的應用正在成為餐飲行業(yè)擁抱互聯(lián)網最大的競爭焦點，面對新環(huán)境下的市場需求，餐廳是否使用一款以智能視覺識別為技術基礎的結算解決方案或將是一家餐廳能夠在未來繁榮的風向標。

    如今AI結算臺在視覺識別方面普遍的做法是采用動態(tài)純視覺解決方案、深度學習、機器視覺等AI技術，不需貼RFID, 即可識別標品和非標品，消費者可單手或雙手一次拿取多件菜品。同時，對于陳列位置沒有限制，從而降低了運維成本，能容納更多的菜品數(shù)量。

    通過視覺識別技術的深度應用，智慧食堂結算系統(tǒng)可更好地采集SKU數(shù)據(jù)、消費者行為和交易數(shù)據(jù)，通過實時銷售數(shù)據(jù)監(jiān)測，最終再進一步指導供應鏈和選品優(yōu)化，實現(xiàn)“千菜錢價”，并再次提升三大密度。

    同時，智能結算對提升用戶體驗也會有幫助。戈子科技正在全力布局的視覺識別智能結算臺來說，通過深度技術服務開發(fā)，結合菜品識別算法、免密支付、用戶購買行為匹配等方案，可實現(xiàn)取餐識別后自動結算，不再用手動加擺盤，還省卻了支付動作，“即拿即走”讓菜品結算更簡單。

    那高校食堂應用場景來說，智能結算臺作為智能高校食堂結算環(huán)節(jié)的重要硬件設備，在高校食堂結算中起著至關重要的作用！在用餐高峰期，人工計算和收銀難免會出現(xiàn)錯賬漏帳的現(xiàn)象，日積月累后，對食堂也會是一大筆損失。而智能結算臺擁有一卡通、刷臉、掃碼等多種支付方式，快速識別并支付扣費，不僅速度快而且還精準，避免了賬漏帳現(xiàn)象。

    智能結算臺可根據(jù)運營情況記錄就餐人員的消費金額記錄信息、分析各價位段的銷量情況、統(tǒng)計記錄、營業(yè)流水等數(shù)據(jù)信息，同時可以供客戶查詢消費金額記錄，未來有查詢消費膳食記錄的升級可能，為餐廳食堂運營提供更加精確化的數(shù)據(jù)服務。

    我們的智能結算臺能夠快速識別結算的特性讓用戶結算速度更快，用餐高峰期避免了排長隊帶來的擁堵，讓用戶在食堂用餐的體驗更佳。

    視覺識別智能結算臺的場景基本上可以分為三類：全封閉場景、半封閉場景和全開放場景。場景的不同對機器和技術的要求也不同，比如全封閉或是半封閉場景里，餐臺的硬件成本相對較低(不需要考慮不同天氣因素對機器的影響)，被破壞的可能性比較小，這就使得有更好的條件實現(xiàn)更高的智能化。同樣，全開放的場景則需要考慮更多的影響因素，對于硬件也就有了更高的要求。

    通過上述對智能視覺識別技術的分析，也進一步可以看出除了高校食堂場景之外，戈子科技視覺識別AI結算臺還擁有拓展更廣泛場景的能力!

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